牛肉炒空心菜梗的做法

今天带来的是牛肉炒空心菜梗,注意调料根据自己口味适量增减。

牛肉炒空心菜梗的做法

食材

    空心菜梗 1把

    牛肉 100克

    指天椒 10克(个人口味酌情增减)

    生抽 1勺

    食盐 少许

    淀粉 1汤匙

方法/步骤

    1

    空心菜梗清洗干净,将根部5厘米左右切掉,这部分口感老,嚼起来会起渣,基本没什么营养,嫩的部分再切成长段;

    牛肉炒空心菜梗的做法

    2

    牛肉洗净,切成薄片,调入盐、酱油、淀粉搅拌片刻,然后加点食用油拌匀;

    牛肉炒空心菜梗的做法

    3

    热锅,倒入食用油,油温升高时倒入牛肉,大火快速煸炒片刻;

    牛肉炒空心菜梗的做法

    4

    然后将菜梗倒入锅中,端起炒锅翻炒十几下;

    牛肉炒空心菜梗的做法

    5

    最后加入辣椒丝,拌匀即可铲起装盘。

    牛肉炒空心菜梗的做法

    6

    成品图

    牛肉炒空心菜梗的做法END

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