今天带来的是洋葱炒沙茶肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪后腿肉 250克
洋葱 一个
土豆 半个
蒜末 少许
沙茶酱 一勺
蚝油 一勺
鸡精 半勺
生抽 半勺
老抽 半勺
鱼露 一勺
生粉 一勺
食用油 1勺
方法/步骤
1
准备好材料，土豆切块，洋葱切条，猪肉下沙茶酱，蚝油，生抽，老抽，生粉腌制20分钟
2
热火下油煎土豆，这样主要可以让土豆没那么容易散，也比较香，煎好捞起备用
3
热火下油下蒜末爆香炒猪肉，炒好捞起备用
4
热火下油爆香蒜末
5
接着下洋葱炒出香味
6
下土豆小炒
7
最后下炒好的猪肉，大火翻炒，下点水焖煮5分钟。用生粉对水做勾芡汁收汁
8
装盘撒葱花装饰就好啦
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