很多时候，家里有宝宝的妈妈，都想亲自体验给宝宝制作溶豆的乐趣。可现实情况是，许多妈妈要不就是没工具，要不就是没时间，要么就是没配方，总之就是无法实现久藏心底的这个愿望。今天，我就教大家如何快速简单的制作一款适合宝宝吃的美味溶豆。赶快行动起来吧！

工具/原料

婴儿配方奶粉、鸡蛋、打蛋器、裱花袋、吸油纸、烤箱、锅碗盆具等

方法/步骤

1

挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用；



2

用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了；



3

取婴儿配方奶粉6-8勺，跟已经搅拌好的蛋黄进行混合；也可根据具体情况，酌量增减配方奶粉，



4

用筷子或其他工具搅拌蛋黄与奶粉的混合体，搅拌均匀即可；这个步骤不能用搅拌器，否则成型的蛋黄容易消泡；

5

将搅拌好的蛋黄与奶粉的混合物装入裱花袋中，并用剪刀在裱花袋的前端剪出一个很小的口子；这个口子其实很小的，只要可以保证蛋黄和奶粉的混合物顺利被挤出就行；



6

将烤箱中的托盘抽出，并将吸油纸平铺在烤箱的托盘中，然后挤压裱花袋，控制好每次的挤出量，以避免挤出量太多，导致溶豆过大而不易熟；



7

烤箱设定在100度进行预热，待全部挤好之后将托盘放入烤箱的架子上进行烘烤；100度的温度，12-15分钟即可烤熟；温度不易过高，否则易糊；温度太低溶豆就不易成型；



8

待烤箱停火之后，取出溶豆，趁热进行密封，否则极易回潮，从而影响口感；一般情况下，做出的溶豆量控制在3-5天即可，时间太长的话也会影响到溶豆的口感及营养；

END

注意事项

婴儿配方奶粉的选择上，一段最好、二段次之、三段的不建议选择；

之所以只选用鸡蛋的蛋黄部分，是为了避免宝宝对蛋白可能产生的过敏反应；

有些家长会在制作溶豆的过程中添加白砂糖，以为这样可以增加溶豆的甜度，从而让宝宝喜欢吃。其实加糖对宝宝的健康并没什么好处，2岁前还是少摄入为好；

虽然自制溶豆可以满足一个做妈妈的极大“虚荣心”，但相比市售的成品有机溶豆BabyGourmet贝贝美食家，不管是营养上还是口感上，自制溶豆都是稍逊一筹的。偶尔吃是可以的，但若是希望宝宝长得更好些，还是推荐购买成品溶豆；