健康美味的野菜窝头的做法

今天带来的是健康美味的野菜窝头,注意调料根据自己口味适量增减。

健康美味的野菜窝头的做法

食材

    曲曲芽 10克(个人口味酌情增减)

    肉丁 10克(个人口味酌情增减)

    玉米面 10克(个人口味酌情增减)

    粗豆面 10克(个人口味酌情增减)

    葱 少许

    花生油 1勺

    生抽 10克

    盐 少许

    鸡粉 10克(个人口味酌情增减)

    小苏打 少许

方法/步骤

    1

    1、2/3玉米面加1/3粗豆面加少许泡打粉搅拌均匀,加70度左右热水调和成稍软状使玉米面和豆面充分泡发,调好的面盆盖上盖子,醒发一小时左右;

    健康美味的野菜窝头的做法

    2

    2、猪肉切丁加葱花、生抽、花生油、鸡粉、盐搅拌均匀;

    健康美味的野菜窝头的做法

    3

    3、野菜品种自己可选择,洗净,用开水烫,过几遍凉水,切碎;

    健康美味的野菜窝头的做法

    4

    4、和肉馅搅拌均匀,想吃素的,不要加肉,调料同上;

    健康美味的野菜窝头的做法

    5

    5、将腌好的肉、菜和醒发好的玉米面豆面搅拌均匀,可加入熟老玉米粒,口感更香,调好咸淡;

    健康美味的野菜窝头的做法

    6

    6、团成窝头,上锅蒸开锅后再蒸15分钟关火,停2分钟左右开锅。

    健康美味的野菜窝头的做法

    7

    7、蒸好的窝头咸香可口,配碗粥一顿饭就解决了。

    健康美味的野菜窝头的做法END

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