糖酥饼的做法

勤为径无悔 • 2023年08月07日 • 美食营养 • 阅读 29℃

这个饼太好吃了～

食材

普通面粉 300克

白糖 5克

干酵母 3克

温水 190克

方法/步骤

1

300克面粉+10糖+180克水搅拌成絮状；

2

加入15克油，揉成光滑的面团；

3

八勺白糖+两勺面粉+适量白芝麻搅拌均匀；

4

150克面粉+75克食用油揉成一个油面团；

5

将面团擀成一个大面皮，放上油面团；收紧口，擀成长方形的大面片；

6

从下往上卷起来；

7

分成八个面剂；

8

取一个面剂对折；

9

收紧口；

10

用手掌将面团按扁后擀成圆形面片，包入一勺糖馅，收紧口；

11

擀成如图片厚度的圆饼状；

12

平底锅烧热后，放入油，放入糖饼，糖饼表面也喷上一些油，一面煎至金黄色后翻面煎另一面，待两面金黄后即可～

END

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