绝味牛肉酥饼的做法

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绝味牛肉酥饼的做法

食材

    牛肉馅 200克

    洋葱 四分之一个

    葱白 2段

    香油 2勺

    黄豆酱 1勺

    生抽 1勺

    蚝油 2勺

    五香粉 3克

    胡椒粉 1克

    面粉 400克

    盐 3克克

    热水 180克

方法/步骤

    1

    面粉加盐搅拌

    绝味牛肉酥饼的做法

    2

    加80度左右的热水,搅拌成絮状

    绝味牛肉酥饼的做法

    3

    揉成光滑面团

    绝味牛肉酥饼的做法

    4

    平均分成小剂子,我分了六个

    绝味牛肉酥饼的做法

    5

    表面抹层油

    绝味牛肉酥饼的做法

    6

    盖保鲜膜静置30分钟

    绝味牛肉酥饼的做法

    7

    准备200克牛肉馅

    绝味牛肉酥饼的做法

    8

    加入五香粉,胡椒粉,生抽,黄豆酱,蚝油,香油调味

    绝味牛肉酥饼的做法

    9

    搅拌均匀

    绝味牛肉酥饼的做法

    10

    洋葱,大葱都切成末

    绝味牛肉酥饼的做法

    11

    放到肉馅上,烧一勺热油淋上,搅拌均匀

    绝味牛肉酥饼的做法

    12

    取一个小剂子擀成长方形,抹上一层肉馅

    绝味牛肉酥饼的做法

    13

    从左开始往右折叠

    绝味牛肉酥饼的做法

    14

    在折叠的过程中把周围摁口封紧

    绝味牛肉酥饼的做法

    15

    最后收口

    绝味牛肉酥饼的做法

    16

    用擀面杖再擀一下,擀薄擀长

    绝味牛肉酥饼的做法

    17

    锅中放少许油,放入肉饼,另一面也刷上油

    绝味牛肉酥饼的做法

    18

    一面金黄即可翻面

    绝味牛肉酥饼的做法

    19

    两面都金黄就可以出锅啦,放凉了也不会硬,特别酥

    绝味牛肉酥饼的做法

    20

    超级好吃

    绝味牛肉酥饼的做法END

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