家庭版煎苕皮的做法

今天带来的是家庭版煎苕皮,注意调料根据自己口味适量增减。

家庭版煎苕皮的做法

食材

    白薯淀粉 160g

    水 240g

    葱 1根

    芹菜 1枝

    胡萝卜 1小段

    榨菜 半包

    烧烤料 少许

    孜然粉 少许

    麻辣川香汁 10克(个人口味酌情增减)

    多力玉米油 1勺

方法/步骤

    1

    白薯淀粉

    家庭版煎苕皮的做法

    2

    加水

    家庭版煎苕皮的做法

    3

    过筛 滤去杂质

    家庭版煎苕皮的做法

    4

    准备自己喜欢的菜码

    家庭版煎苕皮的做法

    5

    8寸盘刷油

    家庭版煎苕皮的做法

    6

    水开,倒入淀粉水,淀粉水要厚一些,后面烤或煎才好用(我上面的配料,8寸盘做了4张)

    家庭版煎苕皮的做法

    7

    2-3分钟变色就OK了

    家庭版煎苕皮的做法

    8

    夹出来

    家庭版煎苕皮的做法

    9

    过冷水

    家庭版煎苕皮的做法

    10

    撕下来

    家庭版煎苕皮的做法

    11

    一张就好了

    家庭版煎苕皮的做法

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    锅里到入油

    家庭版煎苕皮的做法

    13

    放入苕皮,煎至一面金黄

    家庭版煎苕皮的做法

    14

    翻面

    家庭版煎苕皮的做法

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    刷酱 撒烧烤料 孜然粉 倒入菜码,对折,继续煎至金黄,里面的菜码也熟了,就OK啦(打电话,缺图了)

    家庭版煎苕皮的做法

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    铲出后,插上竹签,苕皮就可以吃了

    家庭版煎苕皮的做法

    17

    做了4张,煎了两张,做事一定要专心,做饭也是 一边接电话一边做饭,图没拍全,第二张翻面也没翻好,粘一起了。做事一定要专心哦

    家庭版煎苕皮的做法END

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