家庭版的豉油鸡的做法

今天带来的是家庭版的豉油鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

家庭版的豉油鸡的做法

食材

    鸡 半只

    蒸鱼豉油 5汤勺

    生抽 1汤勺

    老抽 1汤勺

    料酒 2汤勺

    冰糖 大约7到8粒

    八角 1个

    桂皮(没有可以不放) 1小块

    大葱 2段

    姜 3片

    蒜 10克(个人口味酌情增减)

    清水 1勺

方法/步骤

    1

    材料合集,酱油已经有咸味了,不需要加盐啦!

    家庭版的豉油鸡的做法

    2

    热锅放油,葱姜蒜和八角、桂皮一起爆香。

    家庭版的豉油鸡的做法

    3

    爆香后将酱油、料酒和冰糖一起放锅里,把鸡也放进去,然后加水,没到鸡的一半就可以了,大概煮20分钟左右,中途记得翻面哦!

    家庭版的豉油鸡的做法

    4

    水煮开后改中火,用勺子将汤汁浇在鸡身上,帮助上色。

    家庭版的豉油鸡的做法

    5

    记得需要翻面煮哦!煮好后可以把有皮的一面放在汤汁里面浸泡一下,颜色会非常鲜亮哦!

    家庭版的豉油鸡的做法

    6

    快吃完了才想起来拍照,试了一下,汤汁拌饭也很绝哦!

    家庭版的豉油鸡的做法END

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