香葱薄饼的做法

简称葱花饼,要用到的工具是电饼铛,简单,好吃,卷菜吃可谓一绝。

香葱薄饼的做法

食材

    普通面粉 200克

    鸡蛋 2个

    香葱 1小段

    水 260克

    糖 1小勺

    盐 1小勺

    五香粉或十三香 1小勺

方法/步骤

    1

    面粉200克,倒入碗中

    香葱薄饼的做法

    2

    碗中打两颗鸡蛋,倒入1小勺盐,1小勺糖,1小勺五香粉或十三香,这里建议把鸡蛋打匀后再倒入面粉中。

    香葱薄饼的做法

    3

    碗中倒入260克水,最高分两次倒入,先倒入一半,搅拌一会儿再倒入另一半继续搅拌。

    香葱薄饼的做法

    4

    搅拌成均匀的没有颗粒的面糊后,将香葱切碎,倒入碗中搅拌均匀。

    香葱薄饼的做法

    5

    将面糊倒入电饼铛碗中,电饼铛预热三分钟。

    香葱薄饼的做法

    6

    开始制作,将电饼铛放入面糊中,粘上一层面拿起来。

    香葱薄饼的做法

    7

    等待1分钟左右,面饼周围翘边,用小木铲轻轻一铲,饼就掉下来了。

    香葱薄饼的做法

    8

    放在盘中,效果如图。

    香葱薄饼的做法

    9

    将饼翻个面,把电饼铛放上去烙15秒钟左右。听不到滋滋声的时候拿起来,这样可以保证饼的另一面烙熟。

    香葱薄饼的做法

    10

    重复以上操作,直到把容器里的面烙完。

    香葱薄饼的做法END

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