驴打滚的做法

突然想吃的美食,自己动手吧

驴打滚的做法

食材

    糯米粉 300g

    白糖 20g

    温水 300g

    红豆沙 10克(个人口味酌情增减)

    黄豆 50克

方法/步骤

    1

    糯米粉、白糖和温水调制成这样不干不稀上锅蒸25分钟(冷水开始蒸)

    驴打滚的做法

    2

    黄豆洗净用厨房纸吸干水分备用

    驴打滚的做法

    3

    全程开小火把黄豆炒熟备用

    驴打滚的做法

    4

    用研磨机打碎过筛(可以直接筛到揉面垫上)可以少洗一个碗

    驴打滚的做法

    5

    把过筛好的黄豆粉全部倒在揉面垫上,趁热把蒸好的糯米团全部均匀的裹上黄豆粉(正反都要裹上黄豆粉),擀成厚薄均匀的面片抹上豆沙卷起来最后再撒上黄豆粉

    驴打滚的做法

    6

    切好就可以开吃了,好吃到停不下来

    驴打滚的做法END

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