薄荷蚬汤的做法

今天带来的是薄荷蚬汤,注意调料根据自己口味适量增减。

薄荷蚬汤的做法

食材

    蚬 一斤

    姜片 10克

    料酒 1勺

    盐 少许

    大虾 一斤

    味精 少许

方法/步骤

    1

    清洗蚬,表面可擦洗/刷洗干净些,放些盐泡一会。 其实好像也没沙子。

    薄荷蚬汤的做法

    2

    水烧开煮大虾,放料酒和姜片,煮3-4分钟,大虾最好4分钟更放心一点。

    薄荷蚬汤的做法

    3

    水开放姜片,薄荷叶,蚬小火慢煮5分钟,放盐和一点点味精即可,超美味。以前是放金不换(罗勒),薄荷叶也太可以了!

    薄荷蚬汤的做法

    4

    蘸料根据个人喜好:蒜头油,花椒油,芝麻油,酱油,剩余的姜片。

    薄荷蚬汤的做法

    5

    一口吃3-5个,闭眼慢慢品尝,嘴太满足了。

    薄荷蚬汤的做法

    6

    鲜美可口。dT-Tb

    薄荷蚬汤的做法END

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