宝宝辅食之麻酱手指条

麻酱手指条,芝麻酱含有丰富得蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙等营养物质,不仅可以增强宝宝得免疫力,促进骨骼和牙齿得生长,还能预防便秘。土豆和胡萝卜健脾养胃,加上面粉,煮成手指食物,口感清新,浓浓得芝麻香。适合吃饭不香,吃得少得宝宝。

食材

    土豆 50克

    胡萝卜 10克

    卷心菜 1片

    鸡蛋 1个

    芝麻酱 10克

    中筋面粉 10克

方法/步骤

    1

    准备食材:土豆50克、胡萝卜10克、中筋面粉10克、芝麻酱10克、鸡蛋1个、卷心菜1片。

    宝宝辅食之麻酱手指条

    2

    将土豆去皮切成薄片,冷水上锅蒸15-20分钟,把土豆蒸到熟透变软为止。

    宝宝辅食之麻酱手指条

    3

    把胡萝卜切得碎碎的。

    宝宝辅食之麻酱手指条

    4

    趁着土豆蒸制的过程中,咱们处理其他食材。先烧开水,把卷心菜焯一下,去除亚硝酸盐,用凉水镇一下放凉后,切碎。

    宝宝辅食之麻酱手指条

    5

    把蛋清和蛋黄分离,咱们这次只用蛋黄,对蛋清过敏的宝宝也可以享用啦。

    宝宝辅食之麻酱手指条

    6

    这个时候土豆蒸好了,取出压成土豆泥。

    宝宝辅食之麻酱手指条

    7

    土豆泥压完之后,一定要用筛网再过一下筛哈,如果不过筛,会有小的土豆块儿混合在面糊里,影响整体的口感呢。

    宝宝辅食之麻酱手指条

    8

    土豆泥、胡萝卜碎、卷心菜碎、芝麻酱、10克的中筋面粉、还有蛋黄就已经都准备好啦。

    宝宝辅食之麻酱手指条

    9

    把上面准备好的食材一起放入大碗中。

    宝宝辅食之麻酱手指条

    10

    搅拌均匀,做成面糊就行,看我的动图,做好的面糊是很黏稠的状态哟~过了周岁的宝宝如果对味道比较挑剔,可以在这一步少加一点点盐来调味。

    宝宝辅食之麻酱手指条

    11

    准备好裱花袋或者保鲜袋,用杯子撑开后放入面糊。

    宝宝辅食之麻酱手指条

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    烧开水后,把裱花袋剪开一个小口(我上面动图中剪得有一点大了,姐妹们在实际制作的时候,可以剪得比我这个再小一点哈)。

    宝宝辅食之麻酱手指条

    13

    刚下入的手指条先不要去碰它,等它慢慢熟透就会浮到水面上,这个时候稍微拨动一下,煮至熟透即可。

    宝宝辅食之麻酱手指条

    14

    充满了芝麻酱香气的手指条放到盘子中,稍微放凉,宝宝就能用手抓着吃了,粗细大小也刚刚好哟~

    宝宝辅食之麻酱手指条END

注意事项

    姐妹们在准备食材的时候,注意一下哦,我这次辅食的用量不是很多,基本上宝宝一顿饭差不多是可以吃光的。

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