自制上校鸡块的做法

今天带来的是自制上校鸡块,注意调料根据自己口味适量增减。

自制上校鸡块的做法

食材

    鸡胸肉 300g

    黑胡椒粉 1小勺

    白胡椒粉 1小勺

    料酒 1勺

    淀粉 10克

    鸡蛋 1个

    面粉 10克(个人口味酌情增减)

    姜末 10克

    食用盐 少许

    保鲜膜 10克(个人口味酌情增减)

    盐 少许

方法/步骤

    1

    鸡胸肉洗净

    自制上校鸡块的做法

    2

    先切丁再剁成肉馅

    自制上校鸡块的做法

    3

    剁肉时不用太细,可以保留点肉的口感

    自制上校鸡块的做法

    4

    在肉馅中拌入适量盐,不用太咸,有味道即可,白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒、姜末,按照一个方向搅拌

    自制上校鸡块的做法

    5

    少量多次的加入水,淀粉、食用油,依旧按照一个方向搅拌

    自制上校鸡块的做法

    6

    撕开一个保鲜膜放在案板上,取出肉馅,将肉馅铺在保鲜膜上。

    自制上校鸡块的做法

    7

    将肉馅卷成肉卷,两头拧紧 放入冰箱冷冻三个小时以上,冷冻成型后取出

    自制上校鸡块的做法

    8

    第二天准备沾液:两个全蛋、三小勺淀粉、少量盐、胡椒粉,搅拌均匀

    自制上校鸡块的做法

    9

    取出冷冻好的鸡肉,去掉保鲜膜,室温放置五分钟左右,切成一公分左右厚片

    自制上校鸡块的做法

    10

    切好的鸡块裹上调好的蛋液

    自制上校鸡块的做法

    11

    热油,小火炸5分钟左右,炸至两面金黄,不要炸时间过长,鸡肉会不嫩的

    自制上校鸡块的做法

    12

    沾上番茄酱吃,好吃!

    自制上校鸡块的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/1807.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年07月12日
下一篇 2023年07月12日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 超简单香喷喷烤鱼的做法

    超简单香喷喷烤鱼的做法,今天做一道美味烤鱼。还是我一惯的作风,简单而美味。新手厨娘也不用却步,都能驾驭。你说说看,我们也不是要创作个什么高科技学术,也就是做出点能拿得出手的菜,这有何难?!但凭一腔为家人付出的热情,啥事都能成哦!哈哈哈哈...

    2024年03月25日
    0℃
  • 糯米蒸排骨的做法

    糯米蒸排骨的做法,糯米蒸排骨,用电压力锅是最简单的,不用掌握火候,食材入锅后一键开蒸,然后什么也不用做,等着吃就好了。开盖香气扑鼻,排骨酥嫩鲜美,糯米Q弹软糯,味道美极了!...

    2024年03月25日
    0℃
  • 新疆大盘鸡的做法

    新疆大盘鸡的做法,新疆大盘鸡是一道色香味俱全的菜,麻辣鲜香的鸡肉、吸饱汤汁软糯的土豆、蘸满浓重酱汁劲道的皮带面,每次吃都会清盘,今天给大家分享家常版做法...

    2024年03月25日
    0℃
  • 鲍鱼鸡煲的做法

    鲍鱼鸡煲的做法,这道鲜香的鲍鱼鸡煲,特别适合做年夜饭。...

    2024年03月25日
    0℃
  • 小酥肉扣碗的做法

    小酥肉扣碗的做法,大年初四闲来无事,早餐做个小酥肉蒸碗。...

    2024年03月25日
    0℃
关注微信