家常多层烙饼的做法

外面买的大饼柔软多层,热乎乎的趁热吃,给肉都不换。经过反复实践,我也总结了几个小窍门,跟我学做的烙层多还可以保持柔软两三天,自己做的饼还比外面买的要健康,绝对没有添加剂,老人孩子吃着放心!赶紧学着自己做吧! 参与活动: #有奖征集|美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#

家常多层烙饼的做法

食材

    面粉 400克

    食盐 4克

    水温 280克

    面粉 30克

    盐 2克

    热油 40克

方法/步骤

    1

    揉面:面粉400克+盐4克+温水280克,揉至光滑醒面半小时以上;

    家常多层烙饼的做法

    2

    油酥:面粉30克+盐2克+热油40克,搅成无颗粒油酥备用;

    家常多层烙饼的做法

    3

    醒好的面团再次揉匀;

    家常多层烙饼的做法

    4

    擀成5mm厚的圆片;

    家常多层烙饼的做法

    5

    均匀涂抹油酥;

    家常多层烙饼的做法

    6

    切一刀,沿着时钟方向卷起,收口捏紧;

    家常多层烙饼的做法

    7

    堆放按平,醒面10分钟左右;

    家常多层烙饼的做法

    8

    用擀面杖压扁后再擀开;

    家常多层烙饼的做法

    9

    最后擀成厚度为8mm左右的饼坯;

    家常多层烙饼的做法

    10

    放入喷了油的电饼铛中,饼坯表面也喷上油;

    家常多层烙饼的做法

    11

    每一面烙大概2分钟即可,只要中间起大鼓就证明熟了;

    家常多层烙饼的做法

    12

    烙好的饼放入竹编容器中盖布保湿,最好用盖子闷住水汽,这样不容易硬;

    家常多层烙饼的做法

    13

    看我做的饼多柔软;

    家常多层烙饼的做法

    14

    分层清晰,大家都抢着吃;

    家常多层烙饼的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/10080.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年08月05日
下一篇 2023年08月05日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

  • 马蹄烙饼的做法

    马蹄烙饼的做法,今天原本只做马蹄粉的,结果发现过筛后的马蹄渣倒了很浪费,于是就加到面粉里和面做烙饼。马蹄是凉性的,而烙饼是热性的,结合在一起就不上火了。...

    2024年02月11日
    0℃
  • 家常烙饼的做法

    家常烙饼的做法,今天带来的是家常烙饼,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2023年12月03日
    0℃
  • 家常多层烙饼的做法

    家常多层烙饼的做法,外面买的大饼柔软多层,热乎乎的趁热吃,给肉都不换。经过反复实践,我也总结了几个小窍门,跟我学做的烙层多还可以保持柔软两三天,自己做的饼还比外面买的要健康,绝对没有添加剂,老人孩子吃着放心!赶紧学着自己做吧!参与活动:#有奖征集|美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#...

    2023年08月05日
    0℃
  • 鸡蛋烙饼面粉的做法

    鸡蛋烙饼面粉的做法,疫情被困家中可以简单制作来吃,免得在家无聊鸡蛋饼中含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐等,鸡蛋的蛋黄中含有大量的卵磷脂,能为大脑补充营养。鸡蛋饼在煎制的过程中吸收了大量的脂肪,蛋白质发生变性,容易被人体消化和吸收。鸡蛋饼中含有锌、铁、磷等矿物质,都是人体必不可少的,能修复人体组织,促进新陈代谢。鸡蛋......

    2023年07月25日
    0℃
  • 葱花烙饼的做法

    葱花烙饼的做法,葱花烙饼是山西省传统特色小吃,吃起来,层薄如红,绵软利口,金黄色美,酥香可口,不失风味...

    2023年07月25日
    0℃
关注微信