土豆炒鸡肉的做法

今天带来的是土豆炒鸡肉,注意调料根据自己口味适量增减。

土豆炒鸡肉的做法

食材

    鸡肉 350克

    土豆 200克

    姜 15克

    蒜 10克

    干辣椒 15克

    豆瓣酱 10克

    料酒 8毫升

    冰糖 30克

    食用油 15毫升

    花椒 8克

    盐 4克

方法/步骤

    1

    食材准备

    土豆炒鸡肉的做法

    2

    土豆切小块泡水,姜切片、蒜切片、干辣椒切段备用

    土豆炒鸡肉的做法

    3

    鸡肉中加入豆瓣酱、料酒、盐2克、生姜片5克腌制10分钟

    土豆炒鸡肉的做法

    4

    打开方太燃气灶大火7档,锅中加入土豆块和约500克清水,打开方太燃气灶,大火7档煮沸后,捞出土豆块过凉水后沥干备用

    土豆炒鸡肉的做法

    5

    转中火5档,热锅热油,加入姜片10克、蒜片、干辣椒、冰糖和鸡肉翻炒(因为不加水,所以需要不停的翻炒,不然会粘锅)

    土豆炒鸡肉的做法

    6

    鸡肉炒至一半熟后,加入土豆块一起翻炒

    土豆炒鸡肉的做法

    7

    待熟后加入盐2克和生抽即可

    土豆炒鸡肉的做法

    8

    尽情品尝吧

    土豆炒鸡肉的做法END

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