秘制煎烤鱿鱼的做法

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秘制煎烤鱿鱼的做法

食材

    鱿鱼 1条

    食用油 20克

    A生抽 15克

    A料酒 10克

    A蚝油 15克

    A韩式辣酱 15克

    A甜面酱 10克

    A糖 5克

    A生姜泥 5克

    白芝麻 10克

    烧烤料 10克(个人口味酌情增减)

    辣椒面 20克(个人口味酌情增减)

    葱花 20克

方法/步骤

    1

    鱿鱼清洗干净,在鱿鱼上切几刀,如图,并沾干水分备用

    秘制煎烤鱿鱼的做法

    2

    把配料表带有字母A的调料混合均匀备用

    秘制煎烤鱿鱼的做法

    3

    起锅烧油,放入鱿鱼,切口面朝下,盖上盖子,中小火煎4分钟左右

    秘制煎烤鱿鱼的做法

    4

    翻面再煎四分钟,放入鱿鱼爪煎一分钟

    秘制煎烤鱿鱼的做法

    5

    倒入步骤2调好的料汁,加热至沸腾,转小火继续煮1-2分钟

    秘制煎烤鱿鱼的做法

    6

    煮到有点粘稠的状态就可以了

    秘制煎烤鱿鱼的做法

    7

    出锅装盘,撒白芝麻,葱花,辣椒面或烧烤料,就可以啦

    秘制煎烤鱿鱼的做法END

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