今天带来的是菠菜猪肝粥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肝 100g
菠菜 一根
大米 20g
鸡蛋 一个
姜葱 10克
玉米粒 10克（个人口味酌情增减）
料酒 1汤勺
生粉 1汤勺
生抽 1汤勺
食用油 半汤勺
红萝卜 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
猪肝切薄片，清水泡10分钟，洗净。放入适量姜丝，一汤勺料酒，半汤勺胡椒粉和食用油，一汤勺生抽拌匀。加入一汤勺生粉拌匀腌制十五分钟。
2
菠菜和胡萝卜，切碎，放入开水烫2分钟捞出。尽量挤干水分备用。
3
葱切碎放入适量盐拌匀备用。
4
起锅放入大米个玉米粒放入适量水，大火煮开，小火熬半小时。
5
放入腌制好的猪肝，和菠菜胡萝卜。葱花，适量盐和半汤勺白胡椒拌匀中火再煮三分钟。
6
美味的猪肝粥就做好了。
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