下饭神器香辣螺蛳肉的做法

今天带来的是下饭神器香辣螺蛳肉,注意调料根据自己口味适量增减。

下饭神器香辣螺蛳肉的做法

食材

    螺狮肉带壳 1斤

    线椒 少许

    小米辣 10克(个人口味酌情增减)

    水淀粉 1小碟

    海鲜汁 1汤匙

方法/步骤

    1

    螺蛳买回来洗3遍,洗干净后剪去尾部

    下饭神器香辣螺蛳肉的做法

    2

    清水泡起来,加一勺盐

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    一勺料酒腌制15分钟

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    这个时候用海鲜汁拌着生抽,水淀粉调个料汁,关键是这个好吃

    下饭神器香辣螺蛳肉的做法

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    水淀粉不用放多,一勺足够

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    锅里放油,爆香大蒜干辣椒

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    倒入螺蛳一起中火翻炒

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    炒个2分钟,再倒调好的料汁

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    大火翻炒,料汁渐渐收汁,就可以起锅了

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    小米辣当做点缀的配菜,看着很有食欲

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    挑个先给粉丝吃

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    全景拍一张

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