柠檬手撕鸡的做法

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柠檬手撕鸡的做法

食材

    鸡大腿 7只

    柠檬 1个

    香菜 2根

    大蒜头 1头

    葱段、姜片 10克

    白芝麻 10克

    小米辣 3个

方法/步骤

    1

    如图准备好材料

    柠檬手撕鸡的做法

    2

    鸡腿冷水下锅,加葱姜和料酒煮20分钟

    柠檬手撕鸡的做法

    3

    煮鸡腿的时候准备配料

    柠檬手撕鸡的做法

    4

    煮好的鸡腿,鸡汤可以留着下面条

    柠檬手撕鸡的做法

    5

    鸡腿捞出过冰水,冷却后用手撕开

    柠檬手撕鸡的做法

    6

    撕好的鸡肉

    柠檬手撕鸡的做法

    7

    把柠檬和香菜放在撕好的鸡肉上,蒜末、小米辣和葱单独放小碗

    柠檬手撕鸡的做法

    8

    烧热油,花椒油和小磨麻油各半

    柠檬手撕鸡的做法

    9

    油热后浇在蒜蓉小米辣上

    柠檬手撕鸡的做法

    10

    加生抽、醋,耗油、白糖和少许盐,按自己家口味调味,可以尝一尝,调到适合自己的味道(白芝麻姗姗来迟才出镜)

    柠檬手撕鸡的做法

    11

    把调好的料汁倒在鸡肉上,拌匀,然后撒上白芝麻~

    柠檬手撕鸡的做法

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    成品,喜欢吃辣的还可以加一勺辣椒油~

    柠檬手撕鸡的做法END

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