泡椒田鸡的做法

今天带来的是泡椒田鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

泡椒田鸡的做法

食材

    田鸡 3斤

    料酒 2勺

    白胡椒粉 1勺

    生粉 2勺

    盐 少许

    姜 5片

    蒜 3瓣

    葱 10克(个人口味酌情增减)

    泡椒 5个

    黄灯笼椒酱 1勺

    泡椒水 1勺

    白醋 1勺

    酸萝卜 10克(个人口味酌情增减)

    腐竹 10克(个人口味酌情增减)

    魔芋丝 10克(个人口味酌情增减)

    娃娃菜 10克(个人口味酌情增减)

    花菜 10克(个人口味酌情增减)

    红辣椒 6个

方法/步骤

    1

    将田鸡洗净切好,加入料酒,盐,白胡椒粉,生粉腌制一会儿

    泡椒田鸡的做法

    2

    配菜洗净切好,锅中油热加入葱姜蒜,切好的泡椒,酸萝卜,一勺黄灯笼辣椒酱翻炒,炒香加水,倒入适量泡椒水,白醋煮开

    泡椒田鸡的做法

    3

    煮开后将料捞出,加入准备好的配菜煮熟(注意配菜下锅顺序,不好熟的先煮)捞出

    泡椒田鸡的做法

    4

    将腌制好的田鸡倒入锅中,先不要急着翻动,等水又一次煮开再翻动田鸡(主要为了生粉比较好挂住)中小火煮5-6分钟(自己掌握时间,保证熟)即可捞出(不怕废油的话将腌好的田鸡热锅滑油,肉会更嫩,之后也只需要水开煮2-3分钟即可)

    泡椒田鸡的做法

    5

    煮熟的田鸡和汤汁一起倒入装有配菜的大碗中,然后将红辣椒切段翻炒一下倒入田鸡上,撒点葱花装饰,最后泼上热油即可

    泡椒田鸡的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.i7q8.com/meishi/1782.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023年07月12日
下一篇 2023年07月12日
single-end

热门百科

single-end

相关推荐

关注微信