今天带来的是五花肉丁炒豆米,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

五花肉切丁 10克（个人口味酌情增减）

豆米 10克（个人口味酌情增减）

蒜末 10克（个人口味酌情增减）

小米辣 10克（个人口味酌情增减）

一点姜丝 10克

生抽 10克

老抽 10克（个人口味酌情增减）

料酒 1勺

盐 少许

方法/步骤

1

所有食材：毛豆米、五花肉丁（也可以用肉沫，根据自己口感）姜丝一点、小米辣、蒜末



2

冷锅热油煸香姜丝



3

下入五花肉丁煸炒出油脂



4

把五花肉丁煸出所有油脂，煸炒油渣的感觉



5

下入蒜末和小米辣



6

翻炒均匀炒出香味



7

加点料酒



8

加点生抽



9

加点老抽，翻炒均匀



10

倒入毛豆米



11

翻炒均匀



12

加点盐调味



13

加一点点开水，盖盖小火焖几分钟，再开大火收汁即可



14

装盘



15

开吃，特别下饭喲✌️

END