儿童低糖黄油饼干的做法

今天带来的是儿童低糖黄油饼干,注意调料根据自己口味适量增减。

儿童低糖黄油饼干的做法

食材

    低粉 150g

    黄油 75g

    鸡蛋 25g

    糖粉 15g(成人40g)

方法/步骤

    1

    因为我是用厨师机,所以黄油就光室温软化了十分钟。(如果你是用麒麟臂,那么请把黄油软化至刮刀一抹就化的状态。)

    儿童低糖黄油饼干的做法

    2

    放入糖粉15g。(成人40g是原配方)

    儿童低糖黄油饼干的做法

    3

    筛入150g面粉。(麒麟臂这步骤先放鸡蛋液。分两次放鸡蛋液搅拌均匀。)

    儿童低糖黄油饼干的做法

    4

    放入鸡蛋液。(麒麟臂这步骤最后放面粉。搅拌均匀无干粉。)

    儿童低糖黄油饼干的做法

    5

    厨师机一档,两分钟搅拌散开,再开二档三分半搅拌至无干粉拿出(麒麟臂,请努力搅拌。)

    儿童低糖黄油饼干的做法

    6

    拿出揉成面团

    儿童低糖黄油饼干的做法

    7

    放保鲜膜擀成合适厚度。冰箱冷藏20分钟。

    儿童低糖黄油饼干的做法

    8

    20分钟后拿出用模具压出各种形状

    儿童低糖黄油饼干的做法

    9

    烤箱预热上下火160,15分钟。边缘微微上色即可。

    儿童低糖黄油饼干的做法

    10

    放凉装密封碗里

    儿童低糖黄油饼干的做法END

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