香菜烤冷面的做法

对于早餐,我向来觉得必须要能量满满的,这样工作起来才有活力,早餐需要充足的蛋白质、碳水、蔬菜、水果和奶类。美美的早餐点亮一天的好心情。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

香菜烤冷面的做法

食材

    烤冷面 一片

    鸡蛋 一个

    烤冷面酱 若干

    香菜 若干

    水 若干

    油 若干

    午餐肉 40克

    盐 0.5克

    料酒 半勺

    蕃茄酱 少许

方法/步骤

    1

    准备好冷面片,香菜洗净控水,切成丝备用。

    香菜烤冷面的做法

    2

    鸡蛋里放0.5克盐和半勺料酒打散备用。

    香菜烤冷面的做法

    3

    午餐肉切成薄片备用。

    香菜烤冷面的做法

    4

    锅烧热,倒适量食用油,油温五六成的时候就把面片放进去。

    香菜烤冷面的做法

    5

    面片中小火煎半分钟均匀地倒入鸡蛋液。

    香菜烤冷面的做法

    6

    等待鸡蛋液半凝固的时候,面片翻面,然后放上午餐肉片、蕃茄酱和香菜。我喜欢番茄酱的酸酸甜甜味道,也可以放其他酱料的。

    香菜烤冷面的做法

    7

    把面片两边折起来,然后翻个面,翻面的时候注意别让面片卷起来,加一点点水,盖锅盖焖烧至水收干即可,

    香菜烤冷面的做法

    8

    出锅切成段,不切也可以,我习惯切好,然后点缀一下,不喜欢的话,这步可以省略。一份美味营养的早餐有没有唤醒你们呀?!

    香菜烤冷面的做法END

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