咕嘟咕嘟烤鱼的做法

今天带来的是咕嘟咕嘟烤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

咕嘟咕嘟烤鱼的做法

食材

    鲢鱼 1条

    葱姜蒜 10克

    生抽 2勺

    料酒 1勺

    蚝油 1勺

    胡椒粉 半勺

    孜然粉 1勺

    盐 少许

    糖 半勺

    白芝麻 10克

    葱花 20克

    蔬菜 自己喜欢的

    花椒 少许

    豆瓣酱 2勺

方法/步骤

    1

    买条鱼 内脏处理干净 鱼鳞处理好 不要买鲢鱼,刺太多了,建议鲈鱼

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法

    2

    开背 料酒,盐,胡椒粉,孜然粉,生抽,蚝油,姜,葱涂抹均匀,腌制半小时 能吃辣的可以放辣椒面

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法

    3

    这个时间准备好配菜,一切自己想吃的

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法

    4

    烤箱上下火220度,30-40分钟 根据自己家烤箱脾气

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法

    5

    热锅宽油 花椒 干辣椒 小米辣 葱 姜 蒜 爆香

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法

    6

    放洋葱 绿辣椒翻炒

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法

    7

    放芹菜

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法

    8

    放豆瓣酱2勺

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法

    9

    放藕片土豆 烤鱼料或者火锅底料

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法

    10

    翻炒断生

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法

    11

    加入开水 放入其他水煮的菜

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法

    12

    煮熟后菜铺在下面,鱼放到上面 盛出到涮锅 最上面放葱花 花椒粒 小米辣 热油浇一下爆香

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法

    13

    放上芹菜叶或者香菜开吃!

    咕嘟咕嘟烤鱼的做法END

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