立冬吃饺子不知道你们有没有这个说法、懒得编辑才放出来，长大后工作陪伴父母时间越来越少，难得回家休息给爸妈包饺子烘托下节气氛围
食材
猪肉 500克
葱 2根
盐 4克
白胡椒 1克
生抽 2勺
蚝油 2勺
姜末 少许
芹菜 200克
香油 1勺
普通面粉 500克
清水 230克
方法/步骤
1
买的猪肉，家里买了绞馅机只用了一次，都说没有剁馅好吃剁馅有颗粒感肉质鲜嫩
2
剁好的猪肉放入葱花姜（切沫）放入十三香，蚝油，生抽，白胡椒，食用油，香油，泡好的料汁（葱姜花椒大料泡热水）按照一个方向搅拌均匀，感觉肉上劲儿即可，放入冰箱冷藏
3
芹菜焯水一分钟
4
芹菜切碎备用
5
芹菜切好要挤下水，在放入肉馅中拌匀
6
和面用冷水，面里放点盐，增加面筋性，和面醒十分钟需要揉面，再继续醒面二十分钟，揉面切大小相等面剂子
7
面皮厚度要掌握好，不能太薄，皮熟了馅不熟
8
包好了✌️水烧开了撒点盐，防止饺子粘，饺子水里漂浮起来就煮熟了
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/10507.html
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