超简单的馒头做法的做法

今天带来的是超简单的馒头做法,注意调料根据自己口味适量增减。

超简单的馒头做法的做法

食材

    面粉 10克(个人口味酌情增减)

    发酵粉 10克(个人口味酌情增减)

    水 1勺

方法/步骤

    1

    和面:准备适量的面粉,加水酵母水(干酵母+水,搅拌开),边加边搅拌至面絮状,揉成一个光滑的面团,

    超简单的馒头做法的做法

    2

    发酵:揉好的面团,盖上盖子,静置发酵至两倍大

    超简单的馒头做法的做法

    3

    揉面排气:案板上撒上干面粉,放上发酵好的面团,揉面,排气,揉至面团光滑,分成大小均匀的面剂子

    超简单的馒头做法的做法

    4

    一个一个面剂子揉圆,放入蒸锅中

    超简单的馒头做法的做法

    5

    二次发酵:发酵至面团变大,轻轻捏下两边能快速回弹,用手拿起明显变轻即可

    超简单的馒头做法的做法

    6

    蒸馒头:大火蒸20分钟即可

    超简单的馒头做法的做法

    7

    成品图

    超简单的馒头做法的做法END

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