早餐椒盐千层饼的做法

阳光店铺 • 2023年08月01日 • 美食营养 • 阅读 22℃

早餐吃的啥？来一块千层饼吧

食材

烫面：中筋面粉 200克

开水 150克

冷水面：中筋面粉 200克

冷水 150克

花椒粉 1勺

盐 5克

植物油 15克

方法/步骤

1

烫面和冷水面合并揉成一个大面团松弛30分钟（烫面的烙饼柔软）

2

取适量面团擀成一个大薄饼

3

油、花椒粉、盐做成油酥

4

在饼上刷上油酥

5

任意地方切一刀、从刀口处开始卷起来

6

然后再从新擀成一个大薄饼

7

电饼档加热放油、开始烙饼（用锅烙会更好吃一些、锅烙还要酥脆）

8

烙带两面金黄酥脆

9

拿起饼揉一下、就是层层酥

10

千层椒盐饼、外酥内软、好吃

END

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椒盐千层饼主食

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