绝赞台湾桂圆蛋糕的做法

绝了,真的绝! 浓郁香甜、健康又滋补的桂圆蛋糕。 搭配黑糖和核桃,吃起来绵密柔润。 做法简单,不论是口味还是口感,都让人惊艳。 :-D 参与活动: #有奖征集|爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#

绝赞台湾桂圆蛋糕的做法

食材

    水 125g

    桂圆肉 80g

    无盐黄油 110g

    黑糖 90g

    全蛋 3个

    低粉 150g

    泡打粉 2g

    小苏打粉 1.5g

    核桃仁 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    桂圆肉切细。

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    2

    与水一起入锅,小火煮沸关火。

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    3

    加入无盐黄油,拌至黄油融解。放置一边备用。

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    4

    低筋面粉、泡打粉、小苏打粉过筛,拌匀。

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    5

    黑糖容易结块,可以用粗网筛压一下。或者装入保鲜袋用擀面杖碾开。 小颗粒没关系的,和鸡蛋打发的时候会溶解。

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    6

    黑糖与蛋液搅拌打发至浓稠状态。

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    7

    干粉类倒入糖蛋混合物中拌匀。

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    8

    加入黄油桂圆肉,拌匀。

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    9

    入模约8分满。放上核桃仁。

    绝赞台湾桂圆蛋糕的做法

    10

    配方量可以出7个正常规格的纸杯,我想要测新烤箱,所以分了两盘烤。

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    11

    提前预热好的烤箱,180℃烘烤15-20分钟。

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    12

    这款真的太好吃了! 是少有的能让老杜赞不绝口的蛋糕。

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    13

    :-D

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    14

    绵润浓郁,桂圆的醇厚甜味和黑糖,以及核桃的坚果油脂,相得益彰。

    绝赞台湾桂圆蛋糕的做法END

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