我做的是三人量，八段哦～
食材
猪肉碎 150g
尖椒 2个
鸡蛋 1个
食盐 少许
生抽 10克
花椒粉 少许
淀粉 少许
老抽 10克（个人口味酌情增减）
料酒 1勺
糖 1小勺
蚝油 2大勺
清水 1大勺
葱花 少量
姜粉 少量
食用油 少量
方法/步骤
1
尖椒洗净切段
2
把尖椒里面的籽儿掏空
3
准备150克肉馅，打入一个鸡蛋搅匀（如果是冻肉馅要提前拿出来解冻）
4
放入料酒、生抽、老抽、盐、花椒粉、姜粉、葱花、淀粉
5
顺时针搅拌至“抱团”（一定要一直同一个方向搅）
6
把肉馅塞满尖椒段里
7
准备料汁：料酒、生抽、耗油、糖、清水1/4碗，搅拌均匀
8
锅内倒油，小火，油温热放入肉馅尖椒，用铲子压着煎，多翻面
9
煎至两面虎皮状，尖椒变软
10
倒入料汁，中小火，盖盖儿焖五分钟（最好三分钟看一眼）
11
夹出尖椒，有汤汁还可以浇在上面
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/9298.html
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