蒜茄子的做法

今天带来的是蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。

蒜茄子的做法

食材

    小茄子 6根

    香菜 10克(个人口味酌情增减)

    蒜 10克(个人口味酌情增减)

    盐 少许

    小米辣 10克(个人口味酌情增减)

    味精 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    准备辣椒

    蒜茄子的做法

    2

    香菜

    蒜茄子的做法

    3

    大蒜,大蒜要多一点,主要就是蒜香味

    蒜茄子的做法

    4

    香菜切碎

    蒜茄子的做法

    5

    大蒜拍一下,辣椒切断,也可以用青辣椒

    蒜茄子的做法

    6

    这个神器一定要有,特别方便,里面要放一勺盐

    蒜茄子的做法

    7

    尽量打碎一点

    蒜茄子的做法

    8

    茄子蒸熟,凉透以后才能制作

    蒜茄子的做法

    9

    蒜泥和香菜搅拌在一起,放入味精,盐,这个时候盐就得多放一些,口味可以自己尝尝,把茄子掰开,搅拌好的蒜泥放进茄子里面,如图

    蒜茄子的做法

    10

    每个茄子里面都要放蒜泥,放进大碗中摆放好,放进冰箱,每层茄子都要撒盐,保鲜一夜就可以吃了

    蒜茄子的做法END

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