粉丝菠菜的做法

家里只有菠菜粉丝,想着整个凉菜,简单爽口

粉丝菠菜的做法

食材

    菠菜 100g

    干粉丝 50g

    大蒜 3瓣

    盐 少许

    糖 10克

    香醋 1勺

    生抽 10克

    花生米 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    直接凉水,放菠菜,放少许盐,煮至水开,捞出沥干。

    粉丝菠菜的做法

    2

    放凉之后,把多余的水分攥干

    粉丝菠菜的做法

    3

    粉丝开水泡开,泡至发白发软(也可煮2分钟),我更喜欢泡开的,有嚼头

    粉丝菠菜的做法

    4

    热锅少许油,倒入花生米,小火不停用筷子搅动,不然容易胡,变色发出啪啪声,转中火,关火,倒入盘中凉凉(懒人直接空气炸锅180℃10分钟)

    粉丝菠菜的做法

    5

    倒入蒜末,少许盐,糖,生抽,香油,醋,喜欢吃辣的可以放着辣椒油(因为粉丝量不同,我这个倒入一勺糖两勺盐,一勺生抽,一勺香油,两勺醋)

    粉丝菠菜的做法END

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