腌豇豆蒸鸡的做法

今天带来的是腌豇豆蒸鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

腌豇豆蒸鸡的做法

食材

    鸡肉块 200克

    水发腌豇豆 100克

    盐 1克

    鸡粉 4克

    淀粉 少许

    酱油 少许

    姜蒜 10克

    豆瓣酱 少许

    葱花 20克

方法/步骤

    1

    用料:鸡肉块200克,水发腌豇豆100克,盐1克,鸡粉4克,淀粉少许,酱油少许,姜蒜适量,豆瓣酱少许,葱花适量。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    2

    豇豆事先用清水浸泡至涨发,备用。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    3

    姜蒜拍碎切末。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    4

    放入洗净的鸡肉块中,加入盐,鸡粉,酱油。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    5

    拌匀,腌制半小时以上。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    6

    豇豆洗净,切段,放入盘中,加适量豆瓣酱。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    7

    拌匀。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    8

    在腌制好的鸡肉块中加入淀粉。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    9

    拌匀。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    10

    摆放在豇豆上。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    11

    放在高压锅蒸屉上。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    12

    盖好盖子,放好限压阀,大火煮至上压后转中火压20-25分钟。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    13

    蒸好后排尽气压,揭盖。

    腌豇豆蒸鸡的做法

    14

    出锅,撒上葱花,趁热食用。

    腌豇豆蒸鸡的做法END

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