夏日多喝丝瓜鸡蛋汤的做法

今天带来的是夏日多喝丝瓜鸡蛋汤,注意调料根据自己口味适量增减。

夏日多喝丝瓜鸡蛋汤的做法

食材

    丝瓜 2根(按大小而定)

    鸡蛋 2个

    葱 1根

    盐 少许

    鸡精 1勺

    清水 一碗

方法/步骤

    1

    丝瓜去皮后滚刀切,皮刮干净些,不要留茎,影响口感

    夏日多喝丝瓜鸡蛋汤的做法

    2

    放一勺盐抓匀腌制5-10分钟清洗干净

    夏日多喝丝瓜鸡蛋汤的做法

    3

    两个鸡蛋加一点点清水打散

    夏日多喝丝瓜鸡蛋汤的做法

    4

    锅中少许油,油热鸡蛋下锅快速划散盛起

    夏日多喝丝瓜鸡蛋汤的做法

    5

    重新起锅,用菜籽油,油锅要烧热,不然会有油腥味,下锅先炒丝瓜,再下鸡蛋翻炒

    夏日多喝丝瓜鸡蛋汤的做法

    6

    加一碗水,少许盐,大火煮开,煮一会丝瓜就熟了

    夏日多喝丝瓜鸡蛋汤的做法

    7

    加一勺鸡精,葱花翻炒一下就可以起锅了

    夏日多喝丝瓜鸡蛋汤的做法

    8

    趁热吃

    夏日多喝丝瓜鸡蛋汤的做法END

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