深受小朋友喜欢的照烧鸡翅根。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材
鸡翅根 11个
葱 一段
生姜 数片
大蒜 2瓣
料酒 3勺
白砂糖 4勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
清水 1勺
食用油 少许
熟白芝麻 少许
方法/步骤
1
鸡翅根泡出血水，清洗干净。放入凉水锅中，加葱姜料酒去腥，大火烧开撇去浮沫，盛出沥水备用
2
葱切葱花，姜切丝。蒜切末。
3
调碗汁，白砂糖:料酒:生抽:蚝油的比例是4:3:2:1，将他们放在一个碗里，加适量清水搅拌均匀。
4
锅烧热，加入少许食用油，小火煎至鸡翅根表面呈金黄色。
5
煎好的翅根推到锅的一边，炒香葱姜蒜末。然后混合翻炒均匀。
6
接着倒入调好的料汁。
7
再加水，水的量要没过鸡翅根的1/3。盖盖大火烧开转中小火煮15分钟。（中间记得翻面一次）
8
15分钟后，收汁至粘稠即可。
9
出锅撒上熟的白芝麻，一道美味的照烧翅根就做好了。
10
成品图
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