可爱的冬日系列印花饼干模具，太适合深秋初冬了。做法也很简单，搅拌一会儿，擀平压花就好啦！

食材

黄油 150克

全蛋液 55克

糖 80克

低筋面粉 300克

可可/抹茶粉（可不加） 6-8克

方法/步骤

1

将黄油软化到位，冬天室温低可以坐温水一会儿，加糖粉搅打顺滑。



2

分次加入常温全蛋液，融合均匀即可，无需过度打发。



3

筛入低粉切拌，再揉至无颗粒。想做可可或者抹茶味，可以分出一半面团，加入6-8g可可/抹茶粉揉匀。



4

面团盖保鲜膜松弛半小时，擀开后压花。



5

拼色做法是两种面团拼起后，找准位置用压花擀面杖擀出花纹。



6

压花时候注意花边位置哦！



7

压花后的边角料重新揉成团后松弛十分钟左右，继续擀压，直到用完面团。



8

烤箱预热170度，将饼干均匀摆入烤盘，放中层烤20分钟左右，提前五分钟观察上色，不要太深。



9

出炉后晾凉，密封保存，室温可保存8-10天。冷藏半个月。

END