入口即化的水蒸蛋的做法

水蒸蛋相较油炸、爆炒等方式而言,水蒸的烹饪方法对鸡蛋中营养成分的破坏相对较小,适量食用对身体健康具有一定的好处,特别适合老人和孩子吃,吃起来香豆腐脑入口即化,鲜香四溢,刚开锅拿出来蒸蛋都在轻微的摆动!但是也不能多吃,过量摄入会增加肥胖、高血脂、高血压的风险哦!

入口即化的水蒸蛋的做法

食材

    鸡蛋 2个

    生抽 1勺

    麻油 小半勺

    香葱 半根

    梭子蟹黄 20克

方法/步骤

    1

    打两个鸡蛋放碗中搅匀

    入口即化的水蒸蛋的做法

    2

    加入1.5倍的凉白开(少了蒸出来的蛋太干,多了蒸出来的蛋表面还有水)!

    入口即化的水蒸蛋的做法

    3

    另准备一个碗,加入取出好的蟹黄,用汤匙碾碎

    入口即化的水蒸蛋的做法

    4

    将搅匀的蛋用滤网过滤到蟹黄中

    入口即化的水蒸蛋的做法

    5

    搅拌均匀后,加入1克盐

    入口即化的水蒸蛋的做法

    6

    加入大半勺生抽,搅拌均匀

    入口即化的水蒸蛋的做法

    7

    压力锅中加入100毫升的水,放电压力锅中蒸,气放完了就拿出来

    入口即化的水蒸蛋的做法

    8

    刚拿出来的,还在抖动呢

    入口即化的水蒸蛋的做法

    9

    撒上葱花,加入小半勺生抽和麻油

    入口即化的水蒸蛋的做法

    10

    味道真是好极了,入口即化,香气扑鼻

    入口即化的水蒸蛋的做法END

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