银耳雪梨鸡蛋甜水的做法

清心润肺,生津止渴 加了鸡蛋时候做早餐 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

银耳雪梨鸡蛋甜水的做法

食材

    鸡蛋 2个

    雪梨 1个

    银耳 1朵

    枸杞 几颗

    黄冰糖 少许

    水 800-1000ml

方法/步骤

    1

    准备食材,银耳提前泡菜更好,我这里是两人份

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    2

    雪梨切小块,银耳丝小块

    银耳雪梨鸡蛋甜水的做法

    3

    锅里加水,放入梨块和银耳碎

    银耳雪梨鸡蛋甜水的做法

    4

    加几颗黄冰糖 也可不加,盖盖子,大火烧开,小火煮20-30分钟(我用的珐琅锅,有微压)

    银耳雪梨鸡蛋甜水的做法

    5

    关火,打入鸡蛋,根据自己的喜好,开火煮6-10分钟,或溏心蛋或全熟,不开火焖温泉蛋也行

    银耳雪梨鸡蛋甜水的做法

    6

    开锅盖撒入枸杞

    银耳雪梨鸡蛋甜水的做法

    7

    煮好了,出锅装碗

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    8

    上桌 吃早餐啦

    银耳雪梨鸡蛋甜水的做法END

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