油焖豆角的做法

今天带来的是油焖豆角,注意调料根据自己口味适量增减。

油焖豆角的做法

食材

    油豆角 1勺

    蒜 10克(个人口味酌情增减)

    糖 10克

    生抽 10克

    胡椒粉 1小勺

方法/步骤

    1

    热锅凉油,放入五花肉片、花椒粉、两个八角炒至肉片变色表面微焦;

    油焖豆角的做法

    2

    放入葱姜蒜,半勺老抽炒出香味;

    油焖豆角的做法

    3

    放入油豆角,大火煸至豆角变色,待豆角表面出油泡后,放入干椒节;

    油焖豆角的做法

    4

    放入一勺郫县豆瓣酱、把豆瓣酱煸出香味,煸出红油后放入一勺生抽、料酒、和豆角持平的热水;

    油焖豆角的做法

    5

    开锅之后,放入适量的白糖和鸡精,中火烧至15分钟(不用盖锅盖),时间到后改成大火将汤汁收紧,只剩油汁就完成了~

    油焖豆角的做法END

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