淮山萝卜煲鸡汤的做法

今天带来的是淮山萝卜煲鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。

淮山萝卜煲鸡汤的做法

食材

    鸡腿 2只

    淮山 300克

    胡萝卜 1根

    白萝卜 1个

    红枣 6颗

    生姜 5克

    料酒 5克

    山楂干 7颗

    枸杞 5克

    虫草花 少许

    冰糖 10颗

    盐 少许

方法/步骤

    1

    鸡腿剁成大块。 胡萝卜 白萝卜 淮山 削皮切滚刀块。

    淮山萝卜煲鸡汤的做法

    2

    鸡肉入冷水锅中 放少许 姜片淋入料酒 大火煮开。 鸡腿肉大火煮沸 煮5分钟左右 煮出血沫。 焯过水的鸡块捞出 放入加了开水的压力锅中。

    淮山萝卜煲鸡汤的做法

    3

    压力锅中再放入胡萝卜块。 白萝卜入炒锅翻炒。 炒至表面微焦 炒出水分 放入压力锅中。

    淮山萝卜煲鸡汤的做法

    4

    淮山块 用同样的方法 炒出焦边。放入鸡汤中。

    淮山萝卜煲鸡汤的做法

    5

    撇去鸡汤表面的浮末。

    淮山萝卜煲鸡汤的做法

    6

    汤里放入 生姜 红枣 山楂干 枸杞

    淮山萝卜煲鸡汤的做法

    7

    再放入少许虫草花

    淮山萝卜煲鸡汤的做法

    8

    加入十几颗冰糖

    淮山萝卜煲鸡汤的做法

    9

    合好上盖,选择“煲汤”功能。(或加压计时30分钟。)

    淮山萝卜煲鸡汤的做法

    10

    压力锅泄压后 撒入食盐调味。

    淮山萝卜煲鸡汤的做法

    11

    ✅完成✅

    淮山萝卜煲鸡汤的做法END

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