蒜薹炒鸡蛋的做法

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蒜薹炒鸡蛋的做法

食材

    蒜薹 1把

    鸡蛋 3个

    姜蒜 各2瓣

    盐 少许

    生抽 1勺

方法/步骤

    1

    备菜。蒜薹一把,鸡蛋三个,姜蒜适量。

    蒜薹炒鸡蛋的做法

    2

    蒜薹头尾都掐掉,中间切成等段。洗净,泡在淡盐水里备用。

    蒜薹炒鸡蛋的做法

    3

    三个鸡蛋打匀。 可以加一点点水会使鸡蛋更嫩滑。放盐适量。

    蒜薹炒鸡蛋的做法

    4

    热油煎蛋,用锅铲切成小块蛋花盛出。

    蒜薹炒鸡蛋的做法

    5

    重新开锅,热油,放入姜蒜爆香。

    蒜薹炒鸡蛋的做法

    6

    放入蒜薹翻炒至表面起褶。 !!这里记得沿着锅边淋小半碗水,会让蒜薹鲜嫩翠绿,快速成熟且香嫩不柴。

    蒜薹炒鸡蛋的做法

    7

    加一勺生抽提味。

    蒜薹炒鸡蛋的做法

    8

    放入鸡蛋一起翻炒。 加入适量盐。(前面鸡蛋里放过盐了,这里不要加太多)

    蒜薹炒鸡蛋的做法

    9

    成品如图。 色泽鲜美,清香可口,好吃低脂又下饭。

    蒜薹炒鸡蛋的做法END

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