排骨豆角焖面的做法

炖的排骨豆角 加了我最爱的面条完美 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

排骨豆角焖面的做法

食材

    排骨 5斤

    芸豆 2斤

    土豆 4个

    玉米 4根

    姜片 少许

    葱段 10克(个人口味酌情增减)

    香叶桂皮八角 2片

    干辣椒 20克(个人口味酌情增减)

    白糖 2大勺

    料酒 2大勺

    生抽 4大勺

    蚝油 2勺

    黄豆酱 4大勺

    盐 少许

    鸡粉 少许

    挂面 10克(个人口味酌情增减)

    香菜小葱蒜末尖椒末 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    准备调料

    排骨豆角焖面的做法

    2

    热锅凉油先炒香香料再下入兑好的酱汁炒出香味

    排骨豆角焖面的做法

    3

    倒入焯过水的排骨炒匀加温水没过 滚开后撇去浮沫 转小火炖半小时

    排骨豆角焖面的做法

    4

    下入芸豆大火煮开中火十分钟 再下入土豆玉米段炖煮20分钟就可以出锅了

    排骨豆角焖面的做法

    5

    这样的家常大炖菜配饭配花卷大饼子都是一绝

    排骨豆角焖面的做法

    6

    但我还是最爱面条哈哈哈 家里有手擀面最好用手擀面味道更好 我这里用的挂面 将煮软的面 放炖菜还有菜汤没过大火收汁期间一定要不停搅动防止糊底

    排骨豆角焖面的做法

    7

    当面条完全煮熟吸饱汤汁盛出 放葱花香菜蒜末尖椒碎 一勺辣椒油拌匀就可以开造了 我是实在无法拒绝面条 你呢?多来碗饭?

    排骨豆角焖面的做法END

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