这款面包适合做三明治 出炉后马上震几下，在表面刷一层牛奶，面包凉了也是超级软的。 参与活动: #有奖征集｜爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#
食材
高筋面粉 500克
盐 8克
木糖醇 30克
酵母 5克
奶粉 15克
黄油 30克
炼乳 15毫升
水 345克
藜麦 20克
鸡内金粉 5克
方法/步骤
1
除了黄油，把所有食材放进面包机和面。如果是夏季做，就要把水换成冰水。
2
中途可以用剪刀剪几下，好快速出膜。醒发大约1小时，也要看状态，用手沾面粉，在面团上戳个洞，不会快速收缩那就是发酵好了。
3
醒发好后，排气按压。
4
分好剂子，松弛15分钟。
5
擀成长条状，用手拍拍面片，不要有大起泡，翻面，卷起来，不要卷的太紧，太紧了影响二次醒发。
6
卷好后，在醒发15分钟。
7
用手轻轻拍拍面片，不要有大气泡，不要擀的太长，翻面卷起来，不要卷太紧，卷好后在搓几下，使面团上下一样粗。
8
放入摸好油的模具里，二次醒发。
9
醒到八成满盖盖儿，二发也是大约1～1个半小时。如果不盖盖儿，可以在表面刷鸡蛋液和牛奶混合液体。
10
上火190，下火180烤30分钟，中途上色可盖锡箔纸。软绵绵的吐司适合做三明治。
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