柚子糖的做法

抖音一打开都是柚子糖,不做感觉都对不起家里的柚子们了

柚子糖的做法

食材

    柚子 1个(中等个头)

    冰糖 200克

    水 一小碗

方法/步骤

    1

    取一个柚子,把皮削掉,肉吃掉,留白色的囊

    柚子糖的做法

    2

    切成小粒泡糖水半小时后挤干水分

    柚子糖的做法

    3

    冷水下锅,煮开马上捞出来

    柚子糖的做法

    4

    再过几遍冷水后挤干水分备用

    柚子糖的做法

    5

    倒入冰糖和水,尽量糖打碎,不然很难化开,煮至糖溶化冒小泡泡后倒入柚子不断翻炒

    柚子糖的做法

    6

    柚子吸饱糖水后继续小火不断翻炒,大概半小时左右糖变白霜,柚子糖水分没了就完成了

    柚子糖的做法

    7

    口感和软糖一样,我儿子好喜欢吃

    柚子糖的做法END

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