与上一篇‘香辣鸡中翅’是姊妹篇，不一样的感觉，一样的好吃。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材
鸡翅尖 9个
鸡翅根 9个
料酒 一调羹
水 半锅
姜 一块
老抽 一调羹
盐 1克
糖 1克
辣椒粉 一调羹
孜然粉 一调羹
油 30克
芹菜叶 两片
方法/步骤
1
芹菜叶两片，洗净控水，切碎。 老姜一块，洗净控水，拍裂。
2
孜然粉一调羹，辣椒面一调羹，生抽一调羹，黄豆酱油一调羹，盐1/3调羹，糖1/3调羹，拌匀——调味料。
3
鸡翅膀九只，剁分鸡翅尖、鸡中翅、鸡翅根三段，此处取用鸡翅尖和鸡翅根。
4
锅内搁姜片，鸡翅，蓄水淹没，煮沸，控水。
5
锅内搁油30克，烧至七成热，搁鸡翅，炒四分钟。
6
搁之前打好的调料，炒匀。
7
搁水100克，小火焖一焖，收干水分。
8
搁芹菜叶碎，熟白芝麻，炒匀即可。
9
开动。
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