豆筋咖喱鸡煲的做法

没有腐竹,想想豆筋和腐竹应该是同一种东西的不同形式,那就用豆筋来代替吧。豆筋比较耐煮,也比较有嚼劲,不似腐竹那般柔软易烂,可以和鸡块一起煮。 本想用高压锅,比较省时。不过那个煲字让人最终想到了电饭煲。其实这电饭煲功能还是比较多的,平时基本上就煮饭,偶尔煮个粥,其他功能基本都没用,那就,试试电饭煲煲鸡?还真不知道这煲鸡应该用个什么功能,看来看去,好像煮汤还比较接近一点。设了2个小时,希望能让鸡肉软烂一点。 没有咖喱膏,汤汁显得比较清稀。可能加点土豆会比较好一点,既然没用土豆,那就打个芡汁好了。看起来还行,豆筋略有嚼头。。。。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

豆筋咖喱鸡煲的做法

食材

    鸡肉块 220克

    豆筋 50克

    大青椒 2个

    咖喱粉 1大勺

    牛奶 100毫升

    油 1勺

    糖 10克

    盐 少许

    水淀粉 1勺

方法/步骤

    1

    用料:鸡肉块220克,豆筋50克,大青椒2个,咖喱粉1大勺,牛奶100毫升,油,盐,糖各适量,水淀粉适量。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    2

    豆筋事先用清水浸泡至涨发。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    3

    切成段。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    4

    青椒切块。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    5

    鸡肉块洗净,备用。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    6

    锅中倒少许油,烧热。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    7

    放入青椒,煸炒出香味。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    8

    放入鸡肉块。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    9

    煸炒至鸡肉块变色,出锅。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    10

    倒入电饭煲中,加入清水。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    11

    放入豆筋,咖喱粉,盐,糖,倒入牛奶。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    12

    搅拌均匀。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    13

    盖上盖子,选择蒸煮功能,设定为2小时,启动。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    14

    电饭煲蒸煮海剩下10-15分钟时,加入水淀粉,搅拌均匀。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    15

    继续煮至电饭煲工作结束。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    16

    揭盖。

    豆筋咖喱鸡煲的做法

    17

    盛出,食用。

    豆筋咖喱鸡煲的做法END

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