虾仁炒面的做法

副勤55 • 2023年07月18日 • 美食营养 • 阅读 222℃

今天带来的是虾仁炒面,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

挂面 50g

虾仁 10几个

小青菜 2棵

生抽 10克

洋葱 1/3

老抽 10克（个人口味酌情增减）

胡椒粉 1g

黄酒 1小勺

糖 0.5克

蚝油 1瓶盖

蒸鱼豉油 1小瓶盖

花生油 15克

方法/步骤

1

青菜洗净焯水切碎，洋葱切小块

2

虾仁洗净挤干水分往川独，锅中放油烧热下入葱姜爆香放入虾仁，喷入黄酒，放入糖蚝油蒸鱼豉油，翻炒3分钟左右出锅成盘备用。

3

锅中水开后下入面条盖盖烧开后小火煮6-7分钟，煮熟就可以。捞出放入盘中备用

4

用炒虾仁的油炒青菜和匠爷洋葱

5

煸炒出香味

6

加入面条放入老抽上色

7

再将虾仁放入一起翻炒均匀

8

成品菌速出锅，鲜香可口。

END

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