苦瓜鸡蛋汤

苦瓜富含维生素C、膳食纤维,还是典型的高钾低钠食材,不仅有助于孕妈抗氧化,增强免疫力,还有利于预防便秘。鸡蛋富含优质蛋白质及多种营养素,和苦瓜搭配做汤,滋味鲜美,清热降火又解暑,是孕妈妈夏季的好选择。

食材

    苦瓜 2根

    鸡蛋 4个

    鸡汁 3g

    盐 2g

    糖 3g

    枸杞 5g

方法/步骤

    1

    先把苦瓜拿去洗干净。

    苦瓜鸡蛋汤

    2

    洗干净的苦瓜用削皮刀把皮一层层地削下来,削到有白心就不要了。

    苦瓜鸡蛋汤

    3

    放少许的盐腌制一下苦瓜。

    苦瓜鸡蛋汤

    4

    用手抓一下。

    苦瓜鸡蛋汤

    5

    个鸡蛋打入碗中把它打散了。

    苦瓜鸡蛋汤

    6

    苦瓜已经滋出一部分水了,然后挤干水分。

    苦瓜鸡蛋汤

    7

    再把苦瓜放入水中过两遍干净的水就可以了。

    苦瓜鸡蛋汤

    8

    锅中倒油。

    苦瓜鸡蛋汤

    9

    锅烧热倒入蛋液。

    苦瓜鸡蛋汤

    10

    筷子搅散,倒入开水,撒几颗枸杞。

    苦瓜鸡蛋汤

    11

    然后把苦瓜也倒进来,煮沸腾之后加入少许的盐调味,一勺糖提鲜,鸡汁也来一点。

    苦瓜鸡蛋汤

    12

    翻拌一下就可以出锅了。

    苦瓜鸡蛋汤END

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