宝宝辅食之珍珠小米粒粒面

在小米外面裹上一层面粉,外形像珍珠一般可爱,口感Q弹有嚼劲,香味十足。再加上虾仁、南瓜和胡萝卜等食材,丰富的蛋白质、胡萝卜素,是一碗营养全面的米面汤。

食材

    面粉 40g

    小米 25g

    香菇丁 10g

    南瓜 10g

    鲜虾 200g

    胡萝卜 10g

    粒粒面 50g

方法/步骤

    1

    将25g左右小米简单淘洗干净,放入锅中,加入450ml左右清水。

    宝宝辅食之珍珠小米粒粒面

    2

    开大火煮开,然后转中火大概3分钟,用筛网沥干,尽量把水沥干一点,不然等会加入面粉会结块,沥干后的小米尽量散开放,不要堆叠在一起。

    宝宝辅食之珍珠小米粒粒面

    3

    加入40g面粉,用筷子从边缘开始,一点一点把面粉均匀裹在小米外面,面粉也可以分次加入。

    宝宝辅食之珍珠小米粒粒面

    4

    这就是做好的小米粒粒面啦,是不是很像小珍珠,放在一边备用。

    宝宝辅食之珍珠小米粒粒面

    5

    煮小米期间,把鲜虾洗净,用牙签从虾壳二节处挑出泥线,去头去尾,切粒粒。

    宝宝辅食之珍珠小米粒粒面

    6

    热锅,少许植物油,将虾粒粒简单翻炒,直至变色后,出锅备用。

    宝宝辅食之珍珠小米粒粒面

    7

    重新热锅,少许植物油,倒入提前准备好的胡萝卜、南瓜、香菇丁,翻炒2-3分钟。

    宝宝辅食之珍珠小米粒粒面

    8

    倒入之前的小米汤,如果觉得小米汤太少了,可以稍稍再加点清水。

    宝宝辅食之珍珠小米粒粒面

    9

    水开后加入小米粒粒面,煮8-10分钟左右,然后加入虾仁丁,继续中火煮2-3分钟即可。

    宝宝辅食之珍珠小米粒粒面

    10

    开吃啦,嘿嘿嘿,米香面香,Q弹嚼劲,滑溜溜的口感,爽滑过瘾哦。

    宝宝辅食之珍珠小米粒粒面END

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