鸡毛菜，又叫小白菜、青菜或油菜，钙含量与牛奶大致相当，而且维生素C含量和水果差不多呢，还有维生素满满的胡萝卜，和鲜味十足的虾皮，最后再打入一个蛋花，又香又鲜，芙蓉鲜蔬汤这个名字，听起来就很有食欲了。
食材
鸡毛菜 20g
蛋黄 1个
胡萝卜 1段
虾皮 3g
方法/步骤
1
准备食材：鸡毛菜20g，胡萝卜1段，蛋黄1个，虾皮3g。
2
虾皮洗净浸泡20分钟。
3
胡萝卜、青菜切碎。
4
热油起锅，虾皮和胡萝卜粒下锅翻炒。
5
加入开水，大火烧开，可加盖焖一下。
6
加入青菜碎。
7
完成啦！
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