好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

今天带来的是好吃到舔盘的紫苏肉丝,注意调料根据自己口味适量增减。

好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

食材

    后腿肉 240克

    紫苏叶 一大把

    青线椒 2个

    小米椒 4个

    蒜 3瓣

    生姜 1小块

    味达美老抽 半汤勺

    味达美生抽 半汤勺

    味达美料酒 1汤勺

    食盐 半汤勺

方法/步骤

    1

    主食材备好

    好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

    2

    青红椒切小段,蒜切片,生姜切丝,后腿肉肉皮和瘦肉分开切丝

    好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

    3

    热锅入肉皮,小火煸出油

    好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

    4

    入姜蒜煸香

    好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

    5

    转中火入瘦肉丝,料酒翻炒3分钟,盖锅闷2分钟

    好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

    6

    紫苏叶洗好沥水切丝,留一些不切裹肉用

    好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

    7

    入锅,转大火翻炒

    好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

    8

    入辣椒段翻炒均匀

    好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

    9

    入味达美老抽,生抽,翻炒一分钟

    好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

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    起锅装盘

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    清香扑鼻

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    紫苏的香气中和的肉的腻

    好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

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    味道特别诱人

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    无论配饭拌面,卷饼还是下酒,都是很棒的选择

    好吃到舔盘的紫苏肉丝的做法

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    当然,私以为配卷饼是最绝的!

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